Kruche rogaliki

Kruche rogaliki z konfiturą z borówki amerykańskiej,
czekoladą i dżemem brzoskwiniowym z jabłkiem.

Składniki

•     2 ¼ szklanki mąki pszennej
•     200 g masła
•     2 żółtka
•     2 płaskie łyżki gęstej kwaśnej śmietany
•     szklanka cukru
•     szczypta soli
•     czekolada, lub kofitury

Przygotowanie

Mąkę przesiać, zrobić dołek, wbić dwa żółtka,  dwie łyżki śmietany, szczyptę soli i cukier. Rozdrobić nożem i dodać masło, posiekać, ciasto dokładnie zagnieść. Zawinąć w woreczek i włożyć do lodówki. Po schłodzeniu ciasto z lodówki wyjąć, podzielić na kilka części rozwałkować. Przyłożyć talerz i wyciąć okrąg, który dzielimy na 4/6/8 części - jak nam pasuje. Faszerować rogaliki możemy wedle gustu. Farsz nałożyć na bok, który jest podstawą trójkąta, czyli w zasadzie na zewnątrz naszego okręgu :) Następnie zawijać ku środkowi. I tak kolejno do końca ciasta. Piec 15 minut w 190 stopniachna złoty kolor.