Piękna świąteczna choinka - świat dziecięcej wyobraźni

Dobrym rozwiązaniem, namawiamy do niego, jest kupienie dwóch choinek. Mała będzie stała w pokoju dziecięcym, a dziecko będzie miało prawo udekorować ją jak i czym chce. Oczywiście pod kontrolą rodziców.
Doskonałymi ozdobami mogą być pluszowe zabawki, laleczki, plastikowe zwierzątka, a przede wszystkim samodzielnie wykonane przez dzieci łańcuchy i kolorowanki. I przy tej choince nie może zabraknąć słodyczy. W ogóle mała pomoc rodziców (czy to podpowiadane propozycje czy podsuwane pomysły) jest jak najbardziej wskazana. Wszak Boże Narodzenie to święta rodzinne. Zróbmy ozdoby razem z dziećmi np. pomagając im w wycinaniu i klejeniu.

Domowa Choinka

• podstawa stożka, można kupić w sklepie, można zrobić z tektury, lub kartonu
• klej
• pistolet do klejenia na gorąco
• materiał z którego chcemy choinkę: piórka, wężyk z materiału, materiał błyszczący, cekiny, guziki, wstążki, szyszki
• nożyczki

Robimy z tektury stożek, trzeba go skleić, żeby miał ostry kąt. Na szycie naszego stożka robimy mały otwór, przez który możemy przełożyć wstążkę (pamiętajmy o supełku), żeby można było ją powiesić. Jeśli chcemy choinkę stojącą - nie ma takiej potrzeby.
Wyklejamy naszą choinkę dowolnym materiałem i gotowe.

Skrzaty z marcepanu

Składniki:

•     1 szklanka mąki
•     3 łyżki cukru
•     1 łyżka miodu
•     1 jajko
•     1 łyżki sody oczyszczonej
•     1 łyżeczka przyprawy do pierników

Masa marcepanowa:

•     125 ml wody
•     60 g tłuszczu (oleju, masła lub margaryny)
•     125 g mąki pszennej
•     1 kg cukru pudru
•     kropelka olejku migdałowego

Dekoracja:

• opakowanie polewy czekoladowej mlecznej
• kolorowe lentilki
• mazaki cukrowe
• gotowe opakowanie lukru

Sposób przyrządzania:

Przygotuj masę marcepanową: wodę zagotuj z tłuszczem. Do gotującej się wody dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut. Gdy masa zacznie odchodzić od łyżki i brzegów garnka, wyjmij ją i rozłóż do wystygnięcia. Następnie dodaj cukier puder, olejek i wyrabiaj ciasto w rękach (jeżeli masa będzie zbyt rzadka, dosyp więcej cukru pudru).

Przygotuj ciasto: miód z cukrem podgrzej, aby się roztopił, dodaj łyżkę wody i zagotuj (3 min). Gdy miód przestygnie, dodaj przyprawę korzenną, sodę i roztrzepane jajo. Mieszaj wszystko, stopniowo dodając mąkę. Ciasto dokładnie wyrób rękami i schowaj do lodówki na 30 min.

Następnie kształtuj w dłoniach kulki ciasta o średnicy denka papilotków do pieczenia. Włóż kulki do papilotków i piecz przez ok. 20 min w temp. 180°. Wyjmij babeczki i polej je polewą czekoladową (zaczekaj aż polewa zastygnie).

Z przygotowanej wcześniej masy marcepanowej ulep kulki, lekko spłaszcz i nasadź na babeczki - to będą głowy skrzacików.

Z masy marcepanowej ulep też czapeczkę. Najpierw zrób kulkę, z kulki zrób grubszy wałeczek, na końcu wałeczka uformuj kuleczkę - pomponik. Nie odrywając masy marcepanowej, uformuj pomponik z jednego kawałka masy, a następnie przy pomocy lukru przyklej do skrzacika. Na czapce skrzacika narysuj paski mazakami cukrowymi.

Na koniec przy pomocy lukru przymocuj skrzacikom noski z lentilek i oczka z draży czekoladowych. Mazakami cukrowymi narysuj buźkę.

Z podanej ilości składników przygotujesz ok. 3 - 4 skrzacików.

Kolorowe świąteczne ciasteczka

Składniki:

•     300 g mąki
•     2 łyżki śmietany
•     200 g masła
•     3 szklanki cukru pudru
•     3 żółtka
•     1 łyżeczki proszku do pieczenia

Dekoracja:

•     kolorowe gotowe lukry
•     posypki cukrowe
•     perełki dekoracyjne
•     pisaki cukrowe

Sposób przyrządzania:

Mąkę wsyp na stolnicę, na jej środku ułóż zimne masło i posiekaj je z mąką. Dodaj żółtka, cukier puder i śmietanę.

Szybko zagnieć ciasto i włóż do lodówki na co najmniej 1 godz. Po wyjęciu ciasta z lodówki, oprósz stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Ponownie oprósz mąką rozwałkowane ciasto tak, aby nie przyklejało się do stolnicy.

Wycinaj ciastka świątecznymi foremkami i układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka również oprósz mąką z każdej strony, łatwiej Ci je będzie przenieść na blachę do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika posmaruj ciasteczka białkiem za pomocą płaskiego pędzla, dzięki temu nabiorą złocistego koloru. Piecz przez ok. 20 - 30 min w temperaturze ok. 190°.

Ostudzone ciasteczka smaruj lukrem w dowolnym kolorze. Powierzchnia lukru będzie gładka, jeżeli rozsmarujesz go szerokim, ciepłym nożem (pomocz nóż w gorącej wodzie). Pamiętaj, że wszystkie ozdoby układa się na jeszcze nie wyschniętym lukrze, aby się do niego dobrze przykleiły.

Przechowuj ciasteczka w zamkniętych słojach lub pudełkach. Możesz też pozawijać je w folię aluminiową. Ciastka lubią przejmować obce zapachy, dlatego warto je szczelnie zamknąć.