Pokazywanie postów oznaczonych etykietą czosnek. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą czosnek. Pokaż wszystkie posty

wtorek, 16 września 2014

Dietetyczny kurczak po cygańsku

Składniki (na 1 porcję)
  • 5 g oliwy
  • 140 g fileta z kurczaka
  • 1/5 małego pora
  • mała cebula
  • pomidor
  • przecier pomidorowy (2 łyżki)
  • czosnek tarty
  • kurkuma
  • zioła prowansalskie
  • słodka papryka
  • chilli 
  • kawałek świeżej czerwonej papryki
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie
Fileta opłukać, przekroić wzdłuż na dwa cienkie kotlety. Do miseczki wsypać po pół łyżeczki kurkumy, czosnku, soli, papryk słodkiej i chilli, wymieszać i natrzeć mięso. Włożyć do naczynia i schować do lodówki. Cebulę opłukać, posiekać w cienkie piórka. Pora opłukać, pokroić w cienkie krążki, część odłożyć do posypania dania. Pomidora i paprykę opłukać. Paprykę pokroić w cienkie paski, pomidora w drobną kostkę. Na patelkę nalać 2 g oliwy i przełożyć wszystkie warzywa, podsmażać około pięciu minut, dodać dwie łyżki przecieru pomidorowego, wymieszać i dolać szklankę wody. Na osobną patelkę wlać 3 g oliwy i położyć filety, posmażyć około minuty z każdej strony i włożyć do pomidorowego sosu. Wody będzie ubywało, więc trzeba dolewać. Mięso dusić dwadzieścia minut, mieszając i dolewając wody. Doprawić dodając po pół łyżeczki każdej przyprawy, (chilli do smaku, ja dałam łyżeczkę całą ponieważ lubię ostre) soli do smaku. Po 20 -  30 minutach wyjąć pierś ułożyć na talerzu, zwiększyć gaz i mieszać sos, aby się nie przypalił, a woda odparowała. Sosem polać mięso. Posypać porem. Podawać z ryżem, ziemniakami lub kopytkami (ale to już mniej dietetycznie) i opcjonalnie surówką.



poniedziałek, 1 września 2014

Moc czosnku i na co powinnaś/ powinieneś uważać





Ponieważ natura wynalazła najlepsze lekarstwa, chorobę pokonasz przy pomocy odpowiedniej diety.

Wraz z nadejściem jesieni czy następnie zimy nieubłaganie zbliża się „sezon przeziębień". 
Ponieważ każdy z nas, by funkcjonować, potrzebuje odpowiedniej dawki światła, a w okresie jesienno-zimowym jest go za mało, częściej popadamy w depresję. 
Gorszy nastrój sprawia, że jesteśmy bardziej podatni na wszelkie infekcje, w szczególności dróg oddechowych.
Najczęściej możemy je zwalczyć, uciekając się do tradycyjnych domowych sposobów.
Okazuje się bowiem, że składniki, których używa się do produkcji leków łagodzących objawy przeziębienia, znajdziemy w pożywieniu.
W walce z infekcją nie do przecenienia jest działanie czosnku.
Naukowcy udowodnili jego silne działanie przeciw-wirusowe i antybakteryjne.
Niektórzy określają go mianem „rosyjskiej penicyliny", gdyż w tym kraju jest podstawowym lekiem przeciwko grypie.
Specjaliści medycyny naturalnej zalecają spożywanie nawet kilku ząbków dziennie.
Pokrojony na kawałki czosnek możemy połykać lub w całości dodajemy go do posiłków.
Ponieważ w wyniku gotowania traci lecznicze właściwości, podgrzewamy go najpierw w kuchence mikrofalowej i łączymy z gotową potrawą.
W czosnku znajduje się substancja zwana allicyną, która rozpuszcza śluz oskrzelowy i tym samym ułatwia odkrztuszanie go i oddychanie.
Podobne działanie mają pikantne przyprawy, w szczególności chili.
Niektórzy lekarze są zdania, że zamiast ssać miętowe tabletki, lepiej jest spożywać ostre potrawy. One również rozrzedzają śluz udrażniają drogi oddechowe.
Zaleca się płukanie gardła miksturą sporządzoną z 10-20 kropli tabasco na szklankę wody.
Można ją również pić.

Już nasze babcie uważały, że niezawodnym sposobem na przeziębienie jest rosół z kury i nie chodzi tu tylko o rozgrzewającą moc tej zupy.
Z mięsa kurczaka w trakcie gotowania uwalnia się aminokwas zwany cysteiną.
Ta substancja jest bardzo podobna do acetylcysteiny - środka farmakologicznego przepisywanego przy zakażeniach górnych i dolnych dróg oddechowych.
Rosół można przyprawić mocno pieprzem, czosnkiem, cebulą lub chili.
W leczeniu przeziębień niezastąpione są również napary ziołowe i owocowe.
Herbata z suszonych kwiatów malin (stosujemy 2 łyżki na szklankę wrzątku i parzymy przez 15 minut) albo odwar z kwiatów czarnego bzu mają działanie przeciw-gorączkowe i napotne.
Dobry jest też sok z malin, sok z aronii..
Wszystko co powinno znaleźć się w naszej spiżarce.
W czasie choroby lub profilaktycznie w okresie jesienno-zimowym spożywajmy również dużo miodu, gdyż wspomaga on układ odpornościowy. Szczególnie lipowy lub wielokwiatowy.

Na co powinnaś/ powinieneś uważać:

Baran - od urodzenia masz niezwykle wrażliwe zatoki i uszy.
Byk - twoimi słabszymi punktami są gardło i struny głosowe.
Bliźnięta - niewinna infekcja może rozwinąć się w zapalenie płuc.
Rak - twój układ oddechowy jest odporny na infekcje.
Lew - w Twoim przypadku choroba objawia się | wysoką gorączką.
Panna - dbasz o swoje zdrowie, więc grozi Ci najwyżej lekki katar.
Waga - jesteś okazem zdrowia, więc nie bój się jesiennych chłodów.
Skorpion - aby chronić wrażliwe uszy, noś zawsze nakrycie głowy.
Strzelec - nieleczone przeziębienie może prowadzić do powikłań.
Koziorożec - twój układ odpornościowy słabo odpiera ataki wirusów.
Wodnik - płuca są u Ciebie wrażliwym punktem dróg oddechowych.
Ryby - nie powinnaś obawiać się grypy ani przeziębienia.






zrodlo asrtopl

wtorek, 3 czerwca 2014

Zupa czosnkowa krem

Składniki

  • 34 duże ząbki czosnku
  • cebula
  • trochę sera żółtego, pleśniowego, topionego tylżyckiego w kostce
    (można pominąć - ale topiony doda nam kremowego smaku)
  • dwa ziemniaki
  • sól morska
  • pieprz biały
  • gałka muszkatołowa
  • chleb na grzanki
  • śmietana 18%
  • masło

Przygotowanie

Do rondelka włożyć dwie łyżki masła. Czosnek i cebulę obrać. Cebulę posiekać w kostkę, włożyć z czosnkiem do rondla i zeszklić, poddusić na maśle. Do drugiego garnka wlać dwie do trzech szklanek wody. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i włożyć do wody. Dodać soli i łyżeczkę gałki muszkatołowej. Gotować do miękkości. Do miękkich ziemniaków dodać zawartość rondelka, wymieszać i gotować około 10 minut. Całość zdjąć z gazu i zblendować na krem. Dodać dwie łyżki śmietany 18 %, sery (pokrojone w kostkę lub starte), i na małym ogniu gotować do rozpuszczenia serów. Następnie doprawić solą, pieprzem i gałką. Wymieszać, krem nie powinien mieć grudek. Chleb pokroić w kostkę, ułożyć na blasze i w nagrzanym piekarniku do 180 stopni wystarczy grzankom około 10 minut, aby były chrupiące. Zupę podawać ciepłą, na wierzch podać grzanki i posypać otartą w dłoniach gałką muszkatołową.

piątek, 28 lutego 2014

Ziemniaki z czosnkiem



Składniki

  • kilka ziemniaków
  • kilka ząbków czosnku
  • przyprawa ziołowa do grilla
  • masło
  • pieprz
  • sól
  • folia aluminiowa

Przygotowanie

Ziemniaki umyć, osuszyć, przekroić na pół. Czosnek obrać i pokroić na cienkie paski. Na arkuszu folii posmarowanym masłem, nałożyć plasterki czosnku, na nich ułożyć ziemniaki, posypać przyprawami, przykryć drugim kawałkiem folii i szczelnie zamknąć. Piec 20 - 25 minut na rozgrzanym grillu. (w piekarniku piekłam 45 minut w 200 stopniach, ale najlepsze z grilla!)

Przyciski Listonic

- See more at: http://darmowedodatkinablogi.blogspot.com/2013/09/bujajaca-sie-latarenka.html#sthash.RbAo3ms7.dpuf