Kokosowe praliny z truskawkami

Składniki

• 700g białego sera półtłustego
• jajko
• 25g masła
• 1/3 szklanki mąki
• truskawki
• cukier waniliowy
• wiórki kokosowe

Przygotowanie

Truskawki odszypułkować i umyć. Do malaksera włożyć jajko, twaróg, cukier waniliowy, mąkę, masło. Dokładnie wyrobić masę na gładko. Dodać cukru do smaku jeśli mało słodkie. Truskawki w obtoczyć masą serową, aby były w środku. Wrzucić do wrzątku na 4-5 minut, gotować do wypłynięcia na wierzch. Delikatnie wyciągnąć łyżką cedzakową i obtoczyć w wiórkach kokosowych.

Irlandzkie pralinki świąteczne

Przynoszą szczęście. Można je podarować pod choinkę, ale musimy przygotować je sami...

Składniki

• 6-8 dag biszkoptu (resztki tortu, gotowy spód biszkoptowy lub samemu upiec)
• 8 dag masła
• 10 dag gorzkiej czekolady
• 3 łyżki kakao
• 3 - 4 łyżki Baileys
• 2 dag zmielonych lub posiekanych migdałów
• 2 * 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie
Pokruszyć biszkopt , wymieszać z wiórkami masła i drobno startą czekoladą. Dodać łyżkę kakao, likier i migdały.  Wyrobić mikserem, lekko zagnieść i wstawić do lodówki. Po schłodzeniu i stwardnieniu masy ulep około 40 kulek. Połowę obtocz w cukrze pudrze, a połowę w kakao( można dodać chili).

Domowe pralinki Rafaello

Składniki

• 40 dag czekolady białej
• 3 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki masła roślinnego
• wiórki kokosowe

Przygotowanie
Czekoladę należy rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać do niej miękkie masło i cukier puder, Zmiksować. Masę wstawić do lodówki na 15 minut, gdy zacznie tężeć należy uformować z niej kulki. Następnie obtoczyć je w wiórkach kokosowych i wstawić do lodówki aż masa stężeje.