wtorek, 29 października 2013

Duński Fit śledź w curry




Składniki
  • 100 g zielonego ogórka,
  • wędzony śledź
  • czosnek
  • majonez light
  • śmietana 18%
  • jogurtu naturalnego bez cukru
  • koperek/ szczypiorek do dekoracji
  • 1/2 łyżeczki curry
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie

100 g zielonego ogórka obrać, przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Ząbek czosnku zmiażdżyć. Połączyć łyżeczkę majonezu light, łyżeczkę śmietany 18%, łyżeczkę jogurtu naturalnego bez cukru, 1/2 łyżeczki curry, sól, pieprz. Do sosu dodać czosnek, rozdrobnionego wędzonego śledzia bez skóry i ości. Przygotowaną pastą napełnić „łódeczki” z ogórka i posypać koperkiem. Lub ozdobić szczypiorem, bądź zieloną cebulką.


Śledzie - w każdej postaci

Śledź pod pierzynką

Składniki

  •     6 filetów ze śledzi marynowanych w occie
  •     1 cebula pokrojona w kostkę
  •     1-2 ugotowane buraki
  •     2-3 ugotowane marchewki
  •     2 jajka na twardo
  •     1/2 szklanki majonezu
  •     4 łyżki śmietany
  •     pieprz
  •     sól
  •     cukier
  •     cytryna


Przygotowanie
Majonez połączyć ze śmietaną, wzmocnić smak cytryną, cukrem i pieprzem. Śledzie obrać ze skórki i pokroić w cząstki, dobrze osuszyć na sicie. Cząstki śledzi ułożyć gęsto na dnie półmiska, posypać cebulą i pieprzem, skropić lekko sosem majonezowym. Wierzch przykryć warstwą marchwi ścieranej na tarce jarzynowej z dużymi oczkami. Lekko posolić i obficie skropić sosem majonezowym. Wierzch przykryć warstwą buraczków ścieranych na tarce jarzynowej z dużymi oczkami. Lekko posolić i obficie skropić sosem majonezowym. Całą powierzchnię dania przykryć warstwą jajek startych na tarce.


Śledzie - w każdej postaci

Szybki śledź w oliwie




Składniki

  •     wymoczone filety śledziowe
  •     cebula
  •     oliwa
  •     pieprz


Przygotowanie
Śledzie pokroić na kawałki, polać oliwą , włożyć do słoika, dodać sparzoną cebulę w pokrojoną w piórka. Odstawić na dobę do lodówki.
Śledzie - w każdej postaci

Śledz

Śledzie w śmietanie

Składniki

  •     wymoczone filety śledziowe
  •     cebula
  •     winne jabłko
  •     gęsta śmietana


Przygotowanie
Namoczone wcześniej w mleku filety pokroić na kawałki, ułożyć na półmisku. Jabłko posiekać, cebule pokroić w kostkę. W misce połączyć cebulę, jabłko i śmietanę. Polać śledzie.

Pasta śledziowa

Składniki
  • ser Almette z ziołami i ogórkiem
  • 1 - 2 małe śledzie z zalewy octowej

Przygotowanie
Ser przełożyć do miseczki, dołożyć śledzie. Zblendować na gładką masę. Szybka, dobra pasta.

Śledzie - w każdej postaci

Śledzie z śmietaną

Składniki

  •     2 cebule
  •     śmietana 12%
  •     majonez kielecki
  •     zielona cebulka, papryka czerwona do ozdoby
  •     3 płaty śledziowe
  •     pieprz

Przygotowanie

Cebulę obrać, sparzyć wrzątkiem. Pokroić w bardzo drobną kostkę. Do naczynia dać 4 łyżki śmietany 12, połączyć z majonezem, cebul, dodać trochę pieprzu.Płaty śledziowe - ja miałam z zalewy octowej- przepłukać przekroić na pół każdy wzdłuż. ułożyć na talerzu dodać śmietanę. Można wcześniej śledzie pokroić w kostkę i połączyć ze śmietaną, jednak ja wolę taką kompozycję :)



Śledzie - w każdej postaci

Sałatka jarzynowa ze śledziem


Składniki

  •         4 filety śledziowe
  •         1 marchew
  •         1 pietruszka
  •         4 ziemniaki
  •         1 jabłko
  •         1 cebula
  •         1 ogórek kwaszony
  •         4 łyżki majonezu
  •         1 łyżka musztardy
  •         sól
  •         pieprz

Sposób przyrządzania:

Śledzie opłukać i pokroić w dość dużą kostkę. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki ugotować w łupinkach do miękkości przez około 30 minut. Ostudzone warzywa obierać i wraz z jabłkiem i cebulką pokrój w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać z majonezem i doprawić do smaku solą i pieprzem.

p.s zamiast jabłka można dać np groszek, nie każdy jabłko w sałatce lubi:)

Śledzie - w każdej postaci

Roladka śledziowa

Składniki
  • 4 śledzie
  • 150g kiszonej kapusty
  • 2 małe cebule
  • 1 średnia czerwona papryka
  • 1 ugotowana marchew
  • natka pietruszki
  • 4 cytryny
Przyprawy
  • pieprz mielony
  • liść laurowy
  • kilka ziaren ziela angielskiego i gorczycy

Ponadto
  • patyczki do spinania śledzi


Przygotowanie

Śledzie wymoczyć, odfiletować. Kiszoną kapustę drobno posiekać. Cebulę, paprykę, marchew i pietruszkę drobno pokroić, dodać do kapusty, wymieszać. Posypać pieprzem. Farsz nałożyć na połówki śledzi, zrolować, spiąć patyczkami. Cytryny wycisnąć. Dodać tyle wody ile soku, doprawić przyprawami, zagotować. Śledzie ułożyć w słoiku i zalać zalewą z cytryny. Potrawę przygotować 3 dni przed Wigilią (bądź inną okazją). Śledzie - w każdej postaci

poniedziałek, 28 października 2013

Zły mikołaj


Jak to zwykle bywa przed Świętami Bożego Narodzenia, tłumy ludzi wybierają się na wielkie świąteczne zakupy. Korzystając z ogólnego zamieszania i przedświątecznej gorączki, wśród kupujących grasuje dwóch oszustów przebranych za Świętego Mikołaja i jego elfa, kradną oni co popadnie. Jednak na ich drodze staje nieoczekiwanie spotkany 8-latek, który pokazuje im i uświadamia prawdziwe znaczenie i czar Świąt Bożego Narodzenia.





Święty Mikołaj



Dawno, dawno temu w małej wiosce w Laponii, żył chłopiec o imieniu Mikołaj. Pewnego dnia pod saniami jego rodziców załamał się lód na jeziorze. Mikołaj stał się sierotą Mieszkańcy wioski postanowili wspólnie zaopiekować się chłopcem. Każda rodzina gościła go u siebie przez cały rok. A zawsze w Boże Narodzenie Mikołaj przenosił się do następnego domu. Żeby okazać wdzięczność, chłopiec postanowił obdarowywać dzieci swoich gospodarzy własnoręcznie wykonanymi prezentami - zabawkami. Z biegiem czasu prezenty pojawiały się na progach większości domostw, bo prawie wszyscy gościli Mikołaja.

Kiedy pewnego razu w wiosce zaczęło brakować jedzenia, mieszkańcy, postanowili wysłać Mikołaja na naukę zawodu  do stolarza - pustelnika o imieniu Lisakki. Pod czujnym okiem srogiego nauczyciela Mikołaj szybko się uczył. Coraz sprawniej wykonywał zabawki i były one coraz piękniejsze. Jednak Lisakki, który nie lubił dzieci, postanowił zakazać Mikołajowi wykonywania prezentów. Świąteczna tradycja obdarowywania się prezentami została zagrożona.

Zawód: Święty Mikołaj

Film opowiada o  producentce Lucy Cullins. Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Kobieta musi znaleźć kogoś do roli Świętego Mikołaja do programu, który przygotowuje. Po długich poszukiwaniach spotyka Nicka. Uważa, że mężczyzna jest wprost stworzony do tej roli, lecz nie domyśla się, że jest on prawdziwym Świętym Mikołajem. Nie wie także, że nowy znajomy ma poważny problem - nie dość, że musi odejść na emeryturę, to jeszcze musi wyznaczyć swojego następce przed świętami. Nick myśli, że to właśnie Lucy będzie idealną kandydatką do przejęcia jego obowiązków. Czy producentka poradzi sobie z zadaniem jakie je czeka?



niedziela, 27 października 2013

Domowe frytki

Składniki
  • ziemniaki
  • papier do pieczenia
  • oliwa
  • tymianek
  • sól
  • ostra papryka


Przygotowanie

Ziemniaki obrać, pokroić na słupki. Do naczynia wlać 2 - 3 łyżki oliwy, włożyć ziemniaki i wymieszać. Na blasze rozłożyć papier do pieczenia, wyłożyć frytki i oprószyć solą, ostrą papryką oraz roztartym w dłoniach tymiankiem. Piec 20 minut w 200 stopniach. Po połowie czasu przemieszać, aby się zarumieniły z każdej strony. Podawać je z dipem śmietanowym.  >dip <


Sos śmietanowo majonezowy z pieczonym czosnkiem

Składniki
  • śmietana 18%
  • majonez
  • pieprz biały
  • sól czosnkowa
  • 3 główki czosnku

Przygotowanie
Czosnek upiec. Trzy łyżki śmietany wymieszać z łyżką majonezu, doprawić solą czosnkową i pieprzem białym. Wymieszać. Podać z pieczonym czosnkiem np do frytek.

Pieczona szynka wieprzowa z sosem

Składniki
  
  • szynka wieprzowa (do kilograma)
  • 3 łyżki oliwy
  • sól czosnkowa
  • pieprz biały
  • majeranek
  • kilka podgrzybków suszonych
  • śmietana 30%
  • ziarna jałowca
  • sól


Przygotowanie

Mięso opłukać, osuszyć. Oliwę wymieszać z ziołami i zamarynować mięso. Włożyć do rękawa do pieczenia i podlać szklanką bulionu. Piec godzinę w 180 stopniach. Pod koniec  pieczenia rękaw należy rozciąć, ale tylko z góry, aby sos się nie wylał. Po wyciągnięciu mięsa, sos zlać do rondla, dodać uprzednio namoczone grzyby, kilka ziaren jałowca zagotować. Następnie zlać sos przez sitko, dodać śmietanę 30 %, doprawić i poddusić. Mięso pokroić w plastry, polać sosem, bądź podać sos w sosjerce.

Sałata zielona na słodko

Składniki

  • zielona sałata
  • cukier
  • śmietana 30 %


Przygotowanie

Sałatę opłukać, porwać liście. Śmietanę 30 % wymieszać z łyżką cukru i polać sałatę.


Pizza z salami







Składniki

  •     2 szklanki mąki
  •     2 łyżki oliwy
  •     3/4 szklanki mleka
  •     bazylia
  •     oregano
  •     sól
  •     4 dkg drożdży
  •     łyżka cukru
  •     pół czerwonej papryki
  •     0,5 kg sera żółtego
  •     kilka pieczarek
  •     kilka czarnych oliwek
  •     dobre salami
  •     pomidory w puszce
  •     suszone pomidory
  •     czosnek
  •     sól czosnkowa


Przygotowanie

Drożdże rozetrzeć z cukrem. Mąkę przesiać, do dużej miski. W mące zrobić dołek, wlać letnie mleko i dodać roztarte drożdże. Odstawić na chwilę, następnie dodać olej i zagnieść ciasto. Odstawić miskę przykrytą lnianą ściereczkę na jakieś 20 minut.  W tym czasie przygotować sos pomidorowy. Pół puszki Pomidorów wraz z sosem przełożyć do rondla, włączyć mały ogień i pomidory rozdrobnić, dodać 3 ząbki startego czosnku, sól czosnkową,  startą w dłoniach bazylię, dodać kilka posiekanych suszonych pomidorów i podgotować. Pieczarki obrać i pokroić na pół talarki. Ser żółty zetrzeć. Oliwki pokroić na cienkie talarki, paprykę opłukać i pokroić  paski. Na bogato nałożyć sos pomidorowy. To podstawa dobrej pizzy, która  nie może absolutnie być sucha. Piekarnik nastawić na 190 stopni. Następnie sypiemy też bogato starty ser, w owym serze zatopią nam się pozostałe składniki. Na serze ułożyć pieczarki, oliwki, paprykę. Posypać resztą sera, ułożyć salami. Całość całość pizzy otartym w rękach oregano. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut.

 <a href="http://zmiksowani.pl/akcje-kulinarne/czas-na-pizze" target="_blank" title="Czas na Pizzę!!"><img src="http://zmiksowani.pl/image/miks/727003a00e79d099390be153a7bbbfce_v2.jpg" width="154" height="255" border="0" alt="Czas na Pizzę!!"/></a>


Sos pomidorowy do pizzy

Śledzie w pomidorach



Składniki

  •     4 płaty śledziowe (matiasy)
  •     2 cebule
  •     4 łyżki koncentratu pomidorowego
  •     2 łyżki cukru
  •     przyprawy: pieprz


Przygotowanie

Pokroić płaty śledziowe. Włożyć do miski. Cebulę pokroić w kostkę i dodać do śledzi. Dodać koncentrat, cukier i pieprz. Wszystko wymieszać i odstawić do lodówki na godzinę. Śledzie - w każdej postaci

piątek, 25 października 2013

Naczynia dobrej gospodyni



Dobra Gospodyni ujęła w dłonie drewnianą, misternie zdobionej łyżkę i zaczęła zbierać z mleka śmietankę dla swojego Synka. Gliniany dzbanek, w którym zawsze stało mleko, sapał z zadowolenia:
     - Ho ho, moja droga, drewniana łyżko... Dobrze, że jesteśmy na coś przydatni. Nie wszyscy z nas są tacy potrzebni - dzbanek spojrzał wymownie na stos talerzy.
     Na samym spodzie przycupnął talerz malowany w piękne różyczki. Zupełnie nie był widoczny spod swoich porcelanowych braci. Tylko jeden raz w roku, kiedy przy stole zasiadali znamienici goście, Dobra Gospodyni rozstawiała na białym obrusie wszystkie talerze. Wtedy najpiękniej wyglądał ten malowany w różyczki. Jadł wówczas z niego Synek Gospodyni.
     - Dzbanku, dzbanku - powiedział odrapany talerz, który stał na wierzchu. - Mnie Dobra Gospodyni używa wprawdzie najczęściej, ale nigdy nie jadł ze mnie lej Synek... Każdy z nas może być do czegoś potrzebny, ale najważniejsze jest to, że możemy mieszkać w kuchni Dobrej Gospodyni.
     Rozmowie przysłuchiwała się drewniana łyżka, którą odłożyła właśnie na półkę Dobra Gospodyni.
     - Nie mam - zamiaru bez przerwy czekać, aż sięgnie po mnie Dobra Gospodyni. A poza tym nudzi mnie zbieranie śmietanki dla Jej Synka. Potrafię przecież robić wiele innych, ciekawszych rzeczy.
     Łyżka od dawna chciała zejść z półki i zastąpić starą, poczerniałą chochlę używaną do mieszania zupy. Często rozmawiała o tym pomyśle z fajansową solniczką. Solniczka zresztą też nie była zadowolona ze swojego losu. Uważała, że zamiast nieciekawej, białej soli, mogłaby nosić w swoim wnętrzu szaro-bury pieprz.
     Akurat dzisiaj, kiedy Dobra Gospodyni wyszła po zakupy, łyżka postanowiła wywędrować z półki.
    - Zaczekaj na mnie - krzyknęła solniczka. - Wytrząsnę tylko z siebie tę okropną sól i pójdę z tobą.
     Na półce zrobił się rwetes.
     - Cóż to za pomysły? - wykrzyknął dzbanek.
     - Nie powinniście tego robić - rzekł stłumionym głosem talerz malowany w różyczki. Wiem coś o tym.
     - Co ty tam wiesz - odburknęła niegrzecznie drewniana łyżka. - Nudzę się z wami i mam zamiar robić to, na co mam ochotę. Pokażę Dobrej Gospodyni, że bez Niej sama także potrafię coś zrobić.
     - Tak, tak - przytaknęła solniczka. - Ja też, ja też!
     I nie patrząc na pozostałe naczynia ześlizgnęły się z półki. Zaraz też rozległ się brzęk. Zaciekawiony dzbanek wychylił się z półki i z przerażeniem zobaczył, że solniczka leży rozbita na posadzce. Naczynia przestraszyły się nie na żarty i zaczęły wołać do łyżki, żeby wróciła na półkę. Ona jednak była już na piecu, na którym w wielkim garnku bulgotała zupa.
     - Och, och, wreszcie zamieszam tę gęstą polewkę - zamruczała z zadowoleniem.
     - Nie rób tego i wracaj na półkę - zachrypiał jakiś głos. To poczerniała, stara chochla pragnęła ostrzec białą, drewnianą łyżkę.
     - Ciągle ktoś mnie poucza i przeszkadza mi - rozgniewała się łyżka - a ja i tak zrobię po swojemu. To rzekłszy bez namysłu wskoczyła do kotła. Gęsta, gorąca zupa wciągnęła łyżkę w głąb garnka. Jej trzonek natychmiast przywarł do dna i zaczął się przypalać. Na próżno łyżka próbowała się wyswobodzić. Była zbyt krótka i nie miał tyle siły, żeby oderwać się od dna.
     Naczynia i kuchenne sprzęty widząc co się stało z solniczką i łyżką wpadły w panikę. Na szczęście w tym momencie otworzyły się drzwi i weszła Dobra Gospodyni.
     Chciała posolić świeże rzodkiewki, które przyniosła dla swojego Synka, ale solniczka leżała w kawałkach na posadzce. Chciała zaczerpnąć drewnianą łyżka, złocistego miodu, lecz ona leżała przypalona na dnie garnka.
     Zasmuciła się Dobra Gospodyni. Potem popatrzyła na swoje sprzęty, westchnęła i wzięła się do pracy. Zgarnęła na szufelkę potłuczoną solniczkę i wyłowiła z zupy przypaloną, drewnianą łyżkę.
     - Teraz na pewno zostaniemy wyniesione na śmietnik, a ja tak bardzo pragnę służyć Dobrej Gospodyni - pomyślała z rozpaczą łyżka.
     Solniczka nie miała nawet siły myśleć. Żałowała tylko każdą swoją rozbitą cząstką, tego co uczyniła.
Tymczasem Dobra Gospodyni ułożyła troskliwie w koszyczku zniszczone przedmioty. Łyżkę zaniosła do snycerza, a solniczkę do garncarza. Snycerz zaczął szlifować i czyścić przypalone miejsca na łyżce. Nie było to przyjemne. Bardzo bolało i kłuło. Potem snycerz wyrzeźbił nowy, delikatny trzonek i łyżka stała się na powrót biała i urodziwa.
     W tym czasie garncarz utoczył nowy kapturek dla solniczki, posklejał ukruszone części, a rysy i pęknięcia pokrył śliczną niebieską farbą. Nie było to przyjemne. Klej brzydko pachniał, a farba piekła i szczypała.
     Kiedy solniczka i łyżka znowu zajęły swoje miejsca na półce były zawstydzone, ale i szczęśliwe. Wszystkie naczynia powitały je serdecznie podziwiając ich odmieniony wygląd.
     - Dobra Gospodyni używa nas do dobrych rzeczy. Bez Niej możemy sobie zrobić krzywdę - powiedziała drewniana łyżka.
     - Kiedy leżymy bezużytecznie, to wcale nie oznacza, że Dobra Gospodyni o nas nie myśli. Ona zamsze wie kiedy i do czego nas używać - dodała solniczka.
     - Tak, tak, macie słuszność. Wiem coś o tym - wyszeptał talerzyk malowany w różyczki (ten sam, na którym raz w roku jadał Synek Dobrej Gospodyni). Kiedyś on także samowolnie opuścił półkę, a potem bardzo tego żałował i postanowił już nigdy nie być nieposłuszny.

Sałatka z indka na ciepło

Składniki
  • kawałek piersi indyczej
  • makaron kokardki
  • zielona fasola szparagowa
  • zielone pesto
  • ser feta
  • 4 jajka
  • cebula
  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka czerwonego octu winnego
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente. W połowie gotowania dodać fasolkę. Po odcedzeniu odcedzić i dodać pesto, wymieszać. Jaja ugotować na twardo. Na oliwie podsmażyć czosnek i posiekaną cebulę. Dodać mięso i podsmażać mieszając. Dodać makaron z fasolą, ser, ocet, sól i pieprz. Wymieszać i podsmażać. Wymieszać z jajkiem i podawać ciepłe.

Zupa z zielonym groszkiem


Składniki
  • 1 puszka zielonego groszku
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 2 łyżki kaszy mannej
  • 1 litr rosołu z kury
  • koperek/ natka z pietruszki
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie

Groszek odcedzić. Marchew oraz pietruszkę obrać, opłukać, zetrzeć na tarce ugotować do miękkości w rosole. Dodać groszek i kaszę, doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać natką, lub koperkiem.

Skrzydełka kurczaka z imbirem


Składniki
  • 1 kg skrzydełek z kurczaka

marynata
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżka świeżo startego korzenia z imbiru
  • 3 łyżki pikantnego ketchupu
  • 1 pomarańcza
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie|

Połączyć wszystkie składniki marynaty. Skrzydełka umyć, osuszyć i natrzeć marynatą. Odstawić do lodówki na około 3 godziny. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać pozostałą marynatą, wyciśniętym okiem z pomarańczy i zapiekać 45 minut w 180 stopniach, aż będą rumiane.

Kurczak z rondla


Składniki
  • 1 kurczak
  • 3 marchewki
  • 2 cebule
  • zielona papryka
  • 1 filiżanka rosołu drobiowego
  • 1 filiżanka gęstej śmietany
  • pęczek szczypiorku
  • pęczek koperku
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego estragonu
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie
Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Posolić, posypać pieprzem i obsmażyć na oleju na złoty kolor. Przełożyć do rondla i dusić na małym ogniu. Marchew obrać, pokroić w plasterki. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Czosnek obrać i  posiekać. Paprykę opłukać, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Na pozostałym tłuszczu podsmażyć przygotowane warzywa i przełożyć do rondla. Wlać rosół, dodać przyprawy i dusić pół godziny na średnim ogniu. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką  i sokiem z cytryny. Zagotować. Podawać z posiekanym szczypiorem / zieloną cebulką i ryżem z estragonem.

Nominacja Liebster Blog




Zostałam nominowana za "dobrą robotę" na blogu przez Smacznego Turystę .
To moje pierwsze wyróżnienie, jest mi szalenie miło, że ktoś docenił moją pracę..
To miód na me serce :-) Także dziękuję jeszcze raz !

Na czym polega wyróżnienie “Liebster Blog”?

,,Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”




Tak więc odpowiadam na zadane mi pytania

1. Nigdy bym nie zjadła ...


Nie ma takiej potrawy, której bym nie zjadła. Przynajmniej spróbowała, dobry kucharz powinien wszystkiego spróbować i bynajmniej nosem nie kręcić :) Zaimponowała mi ostatnio Agnieszka Chylińska, która to w mam talent zjadła żywe i  pieczone larwy :) I stwierdziła, że smaczne :)

 


2.  Co rozumiesz pod określeniem respect for food…


Wydaje mi się, że chodzi o szacunek do jedzenia. Żeby jedzenia nie wyrzucać, kupować taką ilość produktów  ile stricte nam potrzeba do obiadu etc. Wszystko dojadać, resztę mięsa z rosołu można wykorzystać przecież do krokietów, szynki itd do łazanek/ bigosu ...


3.  Jaka potrawa wbiła się w Twoją pamięć? 

 

Myślę, myślę i chyba nic nie wymyślę ... A ! Mam. Kebab w Magillo ( restauracja z Mini Zoo w Krakowie) ... Zaskoczył NEGATYWNIE zarówno mnie jak i męża, czekaliśmy na niego ponad 30 minut, podany był okropnie na jakimś beznadziejnym placku, mięsa i sałatki może i dużo. Ale kebab powinien na mój gust być podany w picie, bułce a nie na jakimś ryżowym twardym placku, polanym sosem z dodatkami, masakra jakaś. Wizualnie sposób podania przypominał placka po węgiersku. A już nie wspomnę o cenie ...
A potrawa, która wbiła mi się w pamięć od najmłodszych lat to  leczo, karp wigilijny, kapusta biała z grochem, i barszcz czerwony mojej Mamy, ciasto czeskie mojej Babci i jajecznica z pomidorami Taty. :-)

 


4.  Czy pamiętasz danie, które przygotowałeś/łaś samodzielnie? 

Tak, pamiętam kilka. Za bardzo młodych lat robiłam po szkole grzanki z serem i ketchupem, na które zawsze wpadała koleżanka. Parę lat później zrobiłam pierwszą zapiekankę ziemniaczaną, krem z brokuła z kurczakiem i  roladki z kurczaka z pieczarkami duszonymi i szynką. Smakowało perfekt. Jakiejś wpadki nie zaliczyłam.



5. Gdybyś mógł/mogła wybierać w kuchni i w życiu to: nowoczesność czy tradycja, prostota czy fusion?

Generalnie lubuję się w kuchni staropolskiej, tradycyjnej. Ale lubię też nowocześnie i po trosze fusion... Więc wszystkiego po trosze. Tak jest u mnie i w życiu i w kuchni, wyważone po trochu wszystkiego :-)


6. Czy jadłaś/jadłeś kiedyś wężymorda? 


Nie.




7. Która przyprawa jest najbliższa Twemu podniebieniu.


Kardamon, wanilia.




8. 5 produktów, które zabrałbyś/zabrałabyś na bezludną wyspę.


Melisa, syrop klonowy, truskawki, szampan, woda niegazowana.




9.  Twój kulinarny idol 


Bez wątpienia Magda Gessler i moja Mama :)




10.  Czy według Ciebie prawidłowym określeniem jest zdrowa kuchnia?


Zależy kto używa tego określenia. Zdrowa kuchnia to absolutnie nie jest  używanie najtańszego oleju, gotowych fixów, kostki rosołowej i gotowych kremów do ciast ... Znam taką osobę, która gotuje, a tak naprawdę to jej potrawy są jakiś kosmosem w ogóle, tłuste i chemiczna rzeź dla kuchni (i żołądka). Zdrowa kuchnia to gotowanie na prawdziwych bulionach warzywnych / mięsnych, bez kostek, zielone warzywa i zioła - samo zdrowie. Zdrowe to bez soli, bez jej nadmiaru, bez konserwantów, bez nadmiaru tłuszczu. Nie na darmo ktoś powiedział "jesteśmy tym co jemy".



11. Twoje najbardziej zabawne przeżycie w kuchni.


Nic mi do głowy nie przychodzi.



Nominuję następujące blogi:


1.  wizjafemineus2013.pinger.pl

2.  cranberrysmile.blogspot.com

3. potomek-kontra-obiad.folog.pl

4. margarytka.blogspot.com

5. naskrajumiasta.blogspot.com

6. sweetheartbypoli.blogspot.com

7. artzakatekmarii.blogspot.com


8.  smacznapyza.blogspot.com

9.   dreamcom21.blogspot.com

10.  www.happyholic.pl

11. orzechowa-rozkosz.mylog.pl




Pytania dla was moi kochani :


1. Bez czego nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia? I dlaczego?

2. Pierwsza rzecz, którą robisz po wstaniu z łóżka w wolne dni świąteczne?

3. Choinka żywa, czy sztuczna i dlaczego?

4. Twoja ulubiona regionalna potrawa świąteczna to ?


5. Co Twoim zdaniem jest *magiczne* w świętach Bożego Narodzenia?

6. Ostry mróz, czy śnieżyca? Uzasadnij.

7. Twój ulubiony świąteczny film?


8.  Jak spędzasz święta Bożego Narodzenia?

9.  Opowiedz mi, jak dekorujesz na święta swój dom/ mieszkanie/ pokój.

10. Twoje wymarzone święta ... Jak byś je spędziła etc.

11. Mikołaj, czy Gwiazdka ? I dlaczego :-) ?



Powodzenia i Miłej Zabawy :-)


Niech to będzie dobry dzień !














czwartek, 24 października 2013

Brat świętego Mikołaja

Fred Claus – Brat Świętego Mikołaja jest to amerykańska komedia z 2007 roku w reżyserii Davida Dobkina, która opowiada o Fredzie (Vince Vaughn), bracie Świętego Mikołaja, który niestety ma talent do wpadania w kłopoty i którego zawsze z opresji ratuje jego młodszy brat, Mikołaj (Paul Giamatti). W zamian za okazaną pomoc chce, żeby Fred pracował w położonej na biegunie północnym fabryce zabawek. Na miejscu okazuje się że tym razem to młodszy brat potrzebuje wsparcia starszego brata. Sam(a) zobacz, jak Fred pomaga uratować Święta i na nowo odkrywa dar, jakim jest rodzina.





Przyjaciel świętego Mikołaja


Święty Mikołaj oraz jego nowy przyjaciel, Łapa, dowiadują się, że dzieci na całym świecie przestały czerpać radość ze Świąt Bożego Narodzenia. Wyruszają więc w podróż do Nowego Jorku, aby to zmienić. Podczas wyprawy Święty Mikołaj traci jednak pamięć! Łapa wraz z sierotką o imieniu Quinn, jej nowym przyjacielem Willem oraz wspaniałą grupą gadających psiaków będą musieli sami uratować święta!

Przyciski Listonic

- See more at: http://darmowedodatkinablogi.blogspot.com/2013/09/bujajaca-sie-latarenka.html#sthash.RbAo3ms7.dpuf