niedziela, 17 listopada 2013

Wassail - rozgrzewający napój na święta

Legenda głosi, że saksońska wieśniaczka Rowena podała przejeżdżającemu księciu piwo z pieczonymi jabłkami i przyprawami ze słowami „Waes hael”, czyli „Na zdrowie”. Napój był tak smaczny i orzeźwiający, że jego recepturę książę rozpowszechnił w całym kraju, a napój zapamiętano pod nazwą wassail. Poniższy przepis jest wariacją tego trunku.


składniki:
ilość porcji 36

  •     2 i 1/4 szklanki cukru
  •     4 szklanki wody
  •     2 laski cynamonu
  •     1 plasterek świeżego imbiru
  •     4 szklanki soku pomarańczowego
  •     2 szklanki soku z cytryny
  •     8 szklanki soku jabłkowego
  •     8 ziaren ziela angielskiego
  •     1 łyżka goździków





Przygotowanie

W dużym rondelku połączyć cukier z wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Zdjąć z ognia i dodać laski cynamonu, ziele angielskie, goździki i imbir. Przykryć i zostawić w ciepłym miejscu na godzinę. Przecedzić napój do dużego garnka. Przed podaniem dodać sok pomarańczowy, cytrynowy i jabłkowy i doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia i podawać.

3 komentarze:

  1. Musiał być wyjątkowo aromatyczny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj :) jeżeli chcesz abym mogła opublikować twój przepis ze zdjęciem i linkiem to proszę w komentarzu wstaw zdjęcie potrawy :) Apetyczniej wygląda taki wpis :) lepiej niż sam link
    Pozdrawiam

    https://www.facebook.com/daniaktoremuszaznalezcsienawigilijnymstole

    OdpowiedzUsuń

Zostaw ślad po sobie ...

Przyciski Listonic

- See more at: http://darmowedodatkinablogi.blogspot.com/2013/09/bujajaca-sie-latarenka.html#sthash.RbAo3ms7.dpuf