Obwarzanki na choinkę

Składniki

•     500 g mąki
•     200 g cukru
•     100 g masła
•     2 jaja
•     2 łyżki mleka
•     2 łyżeczki proszku do pieczenia

Lukier

•     2 białka
•     250 g cukru pudru
•     1 łyżeczka octu 6 % lub cytryny
•     1 łyżka mąki ziemniaczanej

Dekoracja

    kolorowe posypki




Przygotowanie

Utrzeć masło z cukrem, a następnie dodać 2 jajka, mleko i zamieszać. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i powoli dosypywać do masy, starając się uzyskać gładką, zbitą masę.
Z masy toczyć wałeczki o grubości około 1 - 1,5 cm i długości około 45 cm.

* Pamiętaj, że nie mogą być zbyt grube, aby gałązki choinki nie uginały się pod ciężarem obwarzanków. Natomiast zbyt cienkie natomiast mogą się łatwo porwać.

Każdy paseczek złożyć na pół i skręcać jak świderek, a następnie połączyć i docisnąć oba końce świderka tworząc obwarzanek. Gotowe obwarzanki położyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (przed położeniem obwarzanków delikatnie obsypać papier mąką) i wstawić na 15 - 20 min do piekarnika nagrzanego do temperatury około 170°.

Białka utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodać sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną i raz jeszcze wymieszać wszystko dokładnie na gładką masę.
Przygotowanym lukrem oblać obwarzanki, a jeszcze miękki lukier oprószyć kolorowymi posypkami. Pozostawić do wyschnięcia. Przełożyć sznureczek lub kokardkę przez obwarzanki i powiesić na choince.

Składniki na  10 - 15 obwarzanków.