Karp z sosem chrzanowym

Składniki

•     1 kg patroszonego karpia
•     1 marchewka
•     1 pietruszka
•     1 seler
•     1 por
•     1 cebula
•     150 g chrzanu tartego
•     ziele angielskie
•     liść laurowy
•     sól
•     cukier

Przygotowanie

Warzywa obierać, dodać przyprawy i przygotować z nich wywar. Karpia podzielić na porcje i gotować w wywarze przez około 10 minut. Przygotować sos chrzanowy poprzez wymieszanie chrzanu ze śmietaną i cukrem. Karpia podawać polanego sosem chrzanowym.