- 1 kg patroszonego karpia
- 300 g pieczarek
- 2 cebule
- 100 ml białego wina
- 100 g margaryny
- 3 łyżki mąki
- 70 ml oleju
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Na patelni rozpuścić margarynę i podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę. Pieczarki umyć, pokroić w grubsze plasterki i dodać na patelnię z cebulą. Pod koniec smażenia dodać wino.
Karpia podzielić na 4 porcje. Przyprawić solą i obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej, smażyć karpia po 2 min z każdej strony. Wyłożyć na półmisek i obłożyć smażonymi pieczarkami z cebulą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw ślad po sobie ...