- 400g botwinki
- jeden burak
- mała marchewka
- mała pietruszka
- bulion warzywny
- 100 ml śmietany 18%
- sok z cytryny
- biała fasola w puszce
- szczypior
Przygotowanie
Bulion zagotować w garnku. Warzywa obrać. Marchew i pietruszkę zetrzeć na dużych oczkach, buraka i botwinkę pokroić w kostkę i dodać do bulionu. Gotować do miękkości warzyw. Dodać dwie łyżki soku z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać śmietanę i fasolę z puszki, całość wymieszać. Podawać z posiekanym szczypiorkiem i jajkiem na twardo.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Zostaw ślad po sobie ...