Schab w śmietanie z kurkami

Składniki

• parę plastrów schabu
• cebula
• 20 dag kurek
• 250-300 ml śmietany 30%
• sól
• pieprz biały
• rozmaryn

Przygotowanie

Mięso pokroić w plastry i rozbić cienko. Oprószyć solą i pieprzem. Kotlety wysmażyć na złoto.  Cebulę obrać, posiekać w drobną kostkę, lub piórka. Zeszklić na maśle, wraz z oczyszczonymi kurkami. Mięso połączyć z kurkami i zalać śmietaną. Posypać szczyptą roztartego w dłoniach rozmarynu . Dusić do miękkości mięsa. Doprawić solą i pieprzem.