Dżem bananowo- cytrynowy z wanilią

Banan zawiera magnez zwany " minerałem antystresowym ",
który wpływa na pracę mózgu,
mięśni, budowę kości i zębów, kwas foliowy.
Zawierają znaczne ilości beta-karotenu,
witaminy
A, B1, B2, B3 ( PP ), B5, B6, B11, B12,
a także witaminę C, D, E i K.
Banan bogaty jest też w makroelementy: potas, magnez,
fosfor, wapń i sód,
mikroelementy: miedź, cynk,
selen, fluor, żelazo,
mangan i jod, probiotyki.
Duże ilości przeciwutleniaczy fenolowych, serotoninę.
Samo zdrowie :)

Składniki

• 2 kg obranych, słodkich bananów
• 2 cytryny
• prawdziwy cukier waniliowy
• kardamon
• cynamon

Przygotowanie

Do garnka wlać szklankę wody, wycisnąć sok z cytryn. Dla tych co nie przepadają, przypominam,że cytryna zapewni nam, że banany nie ściemnieją! Dodać kardamon, cukier., trochę cynamonu. Zagotować. Dodać pokrojone w plastry banany i gotować, aż całość zgęstnieje, można zblendować na mus. Gorące przełożyć do słoiczków. Zakręcić i ułożyć do góry dnem do ostygnięcia.
Nadaje się do twarogu, naleśników, można i do ciasta.