sobota, 21 czerwca 2014

Kolorowy gulasz z łopatki wieprzowej z ziemniakami

Składniki

  • 300g łopatki wieprzowej
  • sos sojowy ciemny
  • oliwa
  • cebula
  • sok z 1/4 limonki
  • średniej wielkości papryka czerwona
  • łyżeczka słodkiej papryki
  • łyżeczka ostrej papryki
  • sól morska
  • łyżeczka cukru
  • pieprz ziołowy
  • świeży rozmaryn i cząber
  • mąka ziemniaczana
  • 4 małe młode ziemniaki
  • majeranek

Przygotowanie

Mięso opłukać, osuszyć, pokroić w większą kostkę. Łopatkę przełożyć do miski, skropić sokiem z limonki, dodać dwie łyżki sosu sojowego. Odłożyć do lodówki. Ziemniaki oskrobać, pokroić w kostkę. Paprykę opłukać pokroić w więszką kostkę. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Do woka wlać dwie łyżki oliwy. Włożyć mięso i podsmażyć, oprószyć dwiema łyżkami mąki ziemniaczanej. Dodać cebulę i wysmażyć na złoto. Mieszać aby nie przywarło do dna. Całość podlać szklanką wody, dodać paprykę i ziemniaki. Dodać po dwie gałązki świeżych ziół. Dodać łyżeczkę majeranku, cukru, papryki słodkiej i ostrej. Dusić do miękkości. Doprawić do smaku solą morską i pieprzem ziołowym. Podlewać po pół szklanki wody, gdy ta odparuje. Nie trzeba zagęszczać, ponieważ wcześniej dodawaliśmy mąki. Pyszne, aromatyczne i jednogarnkowe danie.

1 komentarz:

Zostaw ślad po sobie ...

Przyciski Listonic

- See more at: http://darmowedodatkinablogi.blogspot.com/2013/09/bujajaca-sie-latarenka.html#sthash.RbAo3ms7.dpuf