Bitki wołowe

Składniki

• 0,5 kg mięsa wołowego z udźa
• sos sojowy ciemny
• sól
• pieprz
• mąka
• olej
• cebula
• majeranek
• czosnek
• 3 liście laurowe
• 4 ziela angielskie

Przygotowanie

Mięso pociąć na plastry, oprószyć solą, pieprzem i mąką. Włożyć na rozgrzany olej i obsmażyć na złoto z każdej strony. Cebulę posiekać w kostkę i włożyć do mięsa, podsmażyć. Dodać posiekany czosnek, dwie łyżki sosu sojowego, zalać dwoma szklankami wody. Dodać ziele angielskie, liście laurowe. Łyżeczkę majeranku i dusić około dwóch godzin, do miękkości mięsa, dolewając wody która odparuje. Do smaku dosolić i dodać pieprzu. Oprószyć całość mąką, wymieszać, zagotować. Podawać z ziemniakami i ogórkiem kiszonym.