Konfitura z malin

Można do twarogu, a można i posłodzić nią herbatę.
Sezon jesiennych chłodów nadciąga nieubłaganie ... :)

 Składniki

• 1 kg malin
• 1 kg cukru
• sok i miąższ z 1 cytryny

Przygotowanie

Maliny umyć, zasypać cukrem - odczekać aż puszczą sok.
Zagotować dwie szklanki wody z pozostałym cukrem, powstanie nam syrop. Dodać cytrynę, gotować do wrzenia, dodać maliny z sokiem. Gotować mieszając na małym ogniu około 30 minut. Usunąć szumowinę, dostawić do wysygnięcia. Następnie konfiturę smażymy, wkładamy gorącą do słoika. Pasteryzacja 10 minut.
Można też poprostu zrobić na konfiturexie ;-)