Pstrąg pieczony z masłem ziołowym i cytryną

Składniki

• 1 pstrąg
• cytryna
• 1 łyżka masła
• 1 ząbek czosnku
• 1 gałązka świeżego tymianku
• pęczek natki pietruszki
• sól morska
• pieprz

Przygotowanie

Pstrąga oczyścić z łusek pod bieżącą wodą, umyć i osuszyć. Rybę skropić cytryną, oprószyć pieprzem i solą. Do moździerza włożyć łyżkę masła, obrane dwa ząbki czosnku,  opłukaną natkę i tymianek, ugnieść na gładkie masło. Włożyć do środka ryby. Na wierzchu położyć plastry cytryny. Piec w koło 180 stopniach do 20 minut.