Naleśniki amerykańskie

Grrrubiutkie i puszyste

Składniki

• jogurt naturalny
• 1/4 mąki tortowej/pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kakao puchatek - "na oko"
• szczypta soli

Przygotowanie
Oddzielić żółtka od białek. Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Dodać kakao. Delikatnie wymieszać. Do żółtek dodać mąkę, jogurt, proszek do pieczenia - zmiksować na gładką masę, dodać do niej białka i delikatnie wymieszać. Na gorącej patelce usmażyć. Podawać z czym dusza pragnie. Można je zrobić bez kakao.

Ja podałam je przełożone jogurtem naturalnym z sokiem malinowym :sok - klik:
, na wierzch na jogurt dałam dżem brzoskwiniowy z jabłkiem :dżem - klik:  .

Naleśniki z serem i konfiturą

Składniki

Ciasto

• 1 1/2szklanki mąki pszennej
• 3 jaja
• 1 szklanka mleka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli

Do smażenia

• 4 łyżki oleju
• 2 łyżki masła

Nadzienie

• 35dag sera twarogowego
• 4 łyżki cukru
• 2 żółtka
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 słoik konfitur wiśniowych jagodowych, truskawka lub czarna porzeczka

Przygotowanie
Do mąki dodać jajka, mleko, cukier waniliowy, sól i wyrobić mikserem na jednolitą masę. (ew dodać wody) Usmażyć naleśniki.
Ser rozgnieść widelcem, bądź zmielić. Dodać cukier, żółtka i dokładnie wymieszać.
Każdy naleśnik posmarować masą serową, złożyć w kopertę, lub tzw chusteczkę. Każdy po kolei obsmażyć na masełku. Podawać z konfiturą.