Sos pomidorowy do pizzy

Składniki

• łyżka oregano
• łyżka bazylii
• ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu
• łyżeczka oliwy

Przygotowanie

Zioła wsypać do szklanki, zalać wrzącą wodą (około 2 łyżki) i przykryć, żeby się zaparzyły. Czosnek obrać, zetrzeć na małych oczkach na tarce. Do naczynia przelać zioła, dodać czosnek, koncentrat, ketchup i oliwę. Wymieszać. Doprawić do smaku.

Chrzan z jajkiem

Składniki

• słoik ostrego chrzanu
• jajko
• cukier
• śmietana 12%

Przygotowanie

Chrzan przełożyć do naczynia, na 190 ml dodać łyżkę śmietany, i jedno jajko. Białko zetrzeć na tarce, żółtko rozetrzeć z łyżeczką cukru. Całość wymieszać. Podawać do wędlin i kiełbas.

Sos truskawkowy

Składniki

• 250 g truskawek
• pół szklanki wody
• cukier puder (lub miód, syrop z agawy, syrop klonowy)
• 2 łyżeczki soku z cytryny

Przygotowanie
Truskawki umyć i usunąć szypułki. Włożyć do naczynia, zalać pół szklanki wody, dodać sok z cytryny, doprawić cukrem pudrem lub miodem/ syropem z agawy etc. Zblendować, zagotować, aż zgęstnieje. Jeśli wyjdzie za rzadki dodać trochę wody, aby był bardziej aksamitny trzeba go przecedzić przez sitko.

Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

U mnie w domu to danie akurat robi mąż, ja robię sos :)

Składniki na placki

• 0,5 kg ziemniaków
• 1 jajko
• 3 główki czosnku
• 2 cebule
• sól, pieprz

Przygotowanie placków

Ziemniaki i cebulę obierać. Zetrzeć na najdrobniejszym tarle, osączyć z wody. Wbić jajko. Dodać pieprz, optymalnie sól - jeżeli ktoś lubi. Wymieszać składniki, smażyć na złoto.

Składniki na sos

• 30dag pieczarek
• cebula
• śmietana 12%
• sól, pieprz

Na maśle podsmażyć pieczarki, dodać cebulę pokrojoną w piórka, Poddusić, zaprawić śmietaną, przyprawić.