Kokosowe praliny z truskawkami

Składniki

• 700g białego sera półtłustego
• jajko
• 25g masła
• 1/3 szklanki mąki
• truskawki
• cukier waniliowy
• wiórki kokosowe

Przygotowanie

Truskawki odszypułkować i umyć. Do malaksera włożyć jajko, twaróg, cukier waniliowy, mąkę, masło. Dokładnie wyrobić masę na gładko. Dodać cukru do smaku jeśli mało słodkie. Truskawki w obtoczyć masą serową, aby były w środku. Wrzucić do wrzątku na 4-5 minut, gotować do wypłynięcia na wierzch. Delikatnie wyciągnąć łyżką cedzakową i obtoczyć w wiórkach kokosowych.

Czekoladowo kokosowe muffinki z bananem i orzechami laskowymi

 Składniki

•     1 3/4 szklanki mąki,
•     2 łyżeczki proszku do pieczenia,
•     1/2 łyżeczki sody,
•     3 łyżki kakao,
•     3/4 szklanki cukru pudru,
•     1 szklanka mleka,
•     1/3 szklanki + 2 łyżeczki oleju,
•     1 jajko
• wiórki kokosowe
• czekolada z orzechami laskowymi
• banany

Przygotowanie

Składniki suche wymieszać ze sobą, dodać do nich również kokos. Składniki mokre również. Połączyć składniki suche z mokrymi, robić to bez użycia miksera. Piekarnik nastawić na 200 stopni.Banany obrać, pokroić w plastry. Czekoladę połamać na kawałki. Do każdej muffinkowej formy dać 2 łyżki ciasta i na wierzch położyć  plaster/dwa banana i kawałek czekoladki z orzeszkiem. Formy włożyć do piekarnika i piec 20 minut.


więcej porad odnośnie pieczenia muffin tutaj:
Jak upiec dobre muffinki